Jenis Kue Jepang

Salah satu karakteristik atau kebudayaan suatu negara tak hanya dilihat dari majemuk kesenian, bahasa, atau baju khas, tetapi juga termasuk makanan. Setiap negara niscaya memiliki makanan khas nan tentunya akan sulit ditemukan di negara lain. Salah satu negara nan memiliki karakteristik khas dalam makanannya ialah Jepang. Makanan Jepang memang terkenal sangat unik dan sudah terkenal di seluruh dunia.

Di Indonesia sendiri sudah banyak restoran atau rumah makan nan spesifik menyajikan makanan Jepang. Jadi bila Anda belum pernah ke Jepang dan ingin merasakan makanan khas negeri sakura itu, Anda tak perlu cemas dan dapat menikmati kuliner tersebut kapan saja.

Makanan nan berasal dari negara sakura ini memang telah menempati hati banyak sekali orang nan ada di dunia. Sehingga kuliner ini banyak sekali dikenal keluar dari negeri Jepang.

Masakan negeri sakura ini memang memiliki keunikan terseniri baik dalam hal cita rasa dan penampilan. Dalam hal cita rasa tentunya sangat berbeda dengan nan makanan nan ada di negara kita.

Dalam hal penampilan pun juga berbeda. Serta di dalam hal penyajian pun juga berbeda. Di negeri Jepang, aneka kuliner ini biasanya disajikan dengan cara memakai sumpit. Sumpit bisa terbuat dari bambu atau pun bahan nan lainnya seperti plastik. Dengan sumpit inilah, setiap makanan diambil dan dimasukan ke dalam mulut.

Terdapat banyak sekali aneka kuliner nan berasal dari negara Jepang ini. Banyak kuliner nan benar-benar berbeda dengan kuliner kita, terutama dalam hal cita rasa. Bila Anda penasaran dengan macam-macam kuliner Jepang, berikut ini ialah beberapa contoh nama kuliner Jepang nan patut buat Anda ketahui.

Onigiri. Makanan Jepang nan satu ini sangat sederhana, hanya terbuat dari nasi spesifik (jenis Japonica nan berkanji tinggi) dan digumpalkan hingga padat saat masih hangat. Saat memadatkan nasi, umumnya tangan sudah dibubuhi garam sehingga onigiri terasa gurih. Penyajian onigiri biasanya bersama nori (lembaran rumput bahari kering)

Sushi. Nama makanan Jepang nan satu ini mungkin tak asing di telinga Anda. Sushi ialah makanan berupa nasi nan kemudian dibentuk dengan lauk. Lauk sushi umumnya ialah hasil bahari (ikan, cumi, gurita, dll), daging, ataupun dengan sayuran.

Hal nan unik ialah lauk-lauk tersebut umumnya disajikan dalam keadaan mentah dan dimakan bersama cuka spesifik nan dibubuhi garam dan gula. Mungkin hal inilah nan menjadikan sushi menjadi salah satu jenis kuliner nan banyak digemari.

Bagi lidah masyarakat Indonesia, memang sushi akan terasa lebih aneh. Karena masyarakat Indonesia tak terbiasa buat makan kuliner nan terbuat dari makanan bahari mentah nan tidak diolah terlebih dahulu.

Namun dengan kandungan gizi nan banyak nan didapat dari kuliner bahari mentah ini, banyak orang nan menyukai sushi. Bahkan sushi menjadi rekomendasi bagi banyak orang nan ingin memperoleh kegunaan lebih dari makanan nan mereka makan.

Tempura . Nama tempura pastinya juga bukan nama makanan asing di Indonesia. Makanan Jepang nan satu ini berupa makanan bahari seperti ikan atau udang nan dicelupkan dalam adonan tepung spesifik dan kemudian digoreng. Tak hanya makanan laut, tempura juga dapat dibuat dari sayuran.

Bagi sebagian orang, membuat stempura ini menjadi hal nan lebih mudah dibandingkan dengan membuat aneka kuliner dari negeri Jepang nan lain. Karena memang ada beberapa hal nan menyerupai dari pembuatan kuliner Indonesia.

Juga sebab kesimpelan dalam pembuatannya. Membuat tempura hanya membutuhkan tepung sebagai pelapis bahan utama. Bahan primer cukup dicelupkan ke dalam adonan tepung nan telah dibuat lalu digoreng.

Sashimi. Sashimi ialah makanan Jepang nan hampir serupa dengan salad, sebab penyajian makanan ini benar-benar masih dalam keadaan mentah dan tentunya masih segar.

Umumnya berisi irisan panjang konnyaku, lobak, rumput laut, atau sayuran nan lain. Setelah itu diberi lauk berupa daging (sapi, ayam, atau kuda) dan juga ikan (biasanya ikan fugu/ikan buntal), dan semua lauk ini disajikan dalam keadaan mentah.

Masakan nabe. Masakan nabe ialah kuliner Jepang nan dihidangkan di dalam panci, sedangkan panci tersebut diletakkan di atas sebuah kompor kecil agar kuliner tetap tersaji dalam keadaan hangat.

Kuliner nabe ini bermacam-macam, salah satu contohnya ialah sukiyaki nan terdiri dari irisan daging ayam, sayuran, jamur, konnyaku, dan juga tahu.

Mie. Mie memang telah menjadi makanan nan tidak hanya identik berasal dari Jepang. Bahkan keberadaan mie telah menjadi makanan pokok kedua bagi masyarakat Indonesia. Ini memang membuktikan bahwa mie telah dikenal luas oleh seluruh masyarakat dunia.

Tidak hanya jepang nan memiliki mie khas mereka. Terdapat spagetti, salah satu jenis mie nan berasal dari negara Italia. Salah satu makanan Jepang nan memiliki beberapa jenis ialah mie.

1. Udon: terbuat dari tepung terigu dan berbentuk besar/tebal.

2. Soba: terbuat dari tepung buckwheat dengan bentuk nan sedikit lebh kecil dari mie udon.

3. Somen: terbuat dari tepung terigu, berbentuk tipis dan agak lebar. Orang-orang biasanya menjual somen dalam bentuk kering seperti lidi.

Shabu-shabu. Makanan Shabu-shabu ini ialah makanan nan terdiri dari berbagai sayuran dan daging. Makanan ini disajikan di atas panci nan dimasak di atas kompor. Penyajiannya pun langsung di atas kompor tersebut.

Semua sayuran dan daging nan disajikan terlebih dahulu akan dimasukan ke dalam panci nan berisi air panas sebelum dimakan. Panci berisi air panas tersebut tentunya sudah dilengkapi dngan aneka bumbu nan ada. Sehingga dengan proses pencelupan ini akan memberikan rasa pada sayuran dan daging nan ada.

Bento. Bento ialah istilah jepang nan merujuk pada bekal makanan nan dibawa buat pegi ke sekolah atau pun pergi bekerja. Di dalam bento ini terdapat aneka makanan nan ada.

Bento ini berisikan nasi dan lauk pauk nan memang ditujukan sebagai bekal. Bento bisa disiapkan buat makan pagi, siang, malam atau pun sebagai bekal ketika akan bepergian.

Bento dikemas dalam sebuah wadah nan memang spesifik buat bekal makanan. Wadah ini tentunya haruslah wadah nan bisa dengan mudah dan praktis buat dibawa.

Tak hanya masakan, Jepang pun memiliki kue khas nan patut buat diketahui. Berikut ialah beberapa nama kue khas Jepang.

Mochi . Makanan Jepang nan satu ini terbuat dari tepung beras ketan nan dihaluskan dengan bahan lain dan dibentuk bulat-bulat. Di dalam kue mochi ini, diisi oleh berbagai isian. Biasanya dimakan ketika ada seremoni eksklusif di Jepang.

Di Indonesia telah dikembangkan aneka jenis dan isian dari kue mochi ini. Karena memang kue mochi ini memang memiliki cita rasa nan khas dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Dango. Hampir mirip dengan kue mochi, terbuat dari tepung beras lalu dibentuk bulat-bulat dan dikukus atau direbus hingga matang. Kue ini biasanya ditusuk seperti sate sebanyak 3 atau 5 buah.

Okonomiyaki. Kue khas Jepang nan satu ini ialah kue nan dapat dikatakan hampir mirip dengan martabak protesis Indonesia. Okonomiyaki ini ialah kua nan terbuat dari aneka makanan bahari nan dibungkus dengan larutan tepung. Kemuadian dicampur dan digoreng hingga matang dan kering. Okomiyaki disajikan bersama dengan saos nan dibuat spesifik buat okonomiyaki.

Takoyaki. Makanan Jepang nan satu ini juga berbentuk bulatan dari tepung terigu nan di dalamnya berisi potongan daging gurita atau cumi-cumi. Takoyaki biasanya disajikan dengan saus okonomiyaki nan terbuat dari larutan tepung dicampur dengan telur, kol dan juga makanan laut.

Dorayaki. Kue Jepang ini terbuat dari tepung dan selai kacang merah. Bentuknya bulat dan agak pipih, terdiri atas 2 bagian nan di tengahnya berisi selai kacang merah atau selai cokelat dan keju.

Kue ini sangat terkenal berasal dari negeri Jepang ini. Salah satu nan ikut andil dalam penyebaran kue dorayaki ini ialah fil Doraemon. Di dalam film Doraemaon ini memang digambarkan bahwa pemeran si kucing robot ini sangat menggemari kue dorayaki ini.

Itulah beberapa jenis masakan jepang nan ada. Selamat mencoba!