Resep nan Mudah Diikuti

Dapur Femina ialah dapur uji resep kuliner nan berada dibawah bendera majalah wanita Femina. Dapur Femina ini mengkhususkan diri buat menguji resep kuliner sebelum ditayangkan dalam majalah Femina setiap bulannya. Dapur Femina merupakan bagian dari majalah Femina nan memuat resep kuliner nan telah teruji.

Resep kuliner nan telah teruji dari rasa, penampilan dalam penyajian, kandungan gizi makanan dan fungsi bagi kesehatan akan ditampilkan dalam halaman dapur Femina. Dalam majalah Femina selalu ada resep baru teruji nan ditampilkan dalam setiap penerbitan.

Sedangkan buat edisi spesifik sering kali dapur Femina terbit dalam bentuk bundel dengan berbagai resep masakan. Edisi spesifik berbentuk kumpulan berbagai resep kuliner ini dimaksudkan sebagai insentif bagi pembaca majalah Femina.

Dapur Femina bagi pembaca majalah Femina ialah salah satu hal spesial nan tak boleh dilewatkan. Dapur Femina menjadi favorit sebab selalu memberikan resep kuliner pilihan spesial. Resep-resep nan telah teruji itu terdiri dari berbagai resep kuliner dari dalam negeri baik tradisional maupun ciptaan menu.

Resep kuliner luar negeri homogen hamburger sampai steak dan sejenisnya baik Asia, Eropa sering tersaji. Majemuk resep dan dengan berbagai jenis makanan ini memberikan inspirasi tersendiri bagi wanita pembaca dapur Femina.

Berbagai resep nan ada di dapur Femina kebanyakan akan dikoleksi tersendiri oleh para pembaca sebagai koleksi resep. Koleksi resep buat setiap terbitan ini biasanya dijid spesifik sebagai kumpulan resep. Dengan menjadikan koleksi, jika suatu saat diperlukan akan lebih mudah buat menemukannya dari pada masih jadi satu dalam sebuah majalah.

Dapur Femina disukai pembacanya sebab selain resep masakannya nan menarik juga disertai dengan langkah memasak nan mudah dimengerti dan sederhana. Selain itu sering kali diberikan solusi bahan alternatif jika bahan nan dipakai dalam resep tersebut tak begitu familier di Indonesia.

Bahan alternatif nan diberikan sebagai solusi biasanya juga dipilih nan begitu cocok dan dekat atau sejenis. Penggunaan bahan kuliner dalam resep juga disertai dengan klarifikasi singkat kegunaan dan kandungan nan ada dalam bahan tersebut. Dibeberapa bahan nan ada diresep juga sering kali ada tanda bintang. Asterik dimaksudkan kode, kode nan dibagian akhir resep diberi klarifikasi singkat.

Sering kali juga dalam resep juga diberikan tips spesifik seputar resep nan sedang ditayangkan dalam edisi tersebut. Misalnya saja resep tersebut menampilkan resep dengn ikan di goreng, maka tips nan diberikan ialah bagaimana agar ikan nan digoreng tak rusak dan hancur serta tetap kelihatan bagus.

Kelebihan dari dapur Femina dengan resep kuliner nan ditampilkan memang banyak. Namun satu hal nan tak bisa diabaikan ialah mudahnya para pembaca majalah Femina buat mengikuti atau mencoba resep kuliner tersebut di rumah. Kemudahan menterjemahkan resep dalam praktek memasak akan memberikan semangat tersendiri bagi pembaca buat bisa selalu praktek.

Kemudahan dalam mencoba praktek resep kuliner serta hasil nan maksimal semakin menjadikan wanita pembaca majalah Femina dan dapur Femina khususnya, akan menjadikan terbitan edisi terbaru semakin ditunggu.

Kecintaan para pembaca majalah Femina akan sajian warta serta resep masakannya ini menjadikan majalah Femina sebagai salah satu majalah wanita nan telah terbit bertahun-tahun lamanya dan tetap eksis sampai sekarang.

Kumpulan resep di dapur Femina seperti nan telah disinggung sedikit di atas mudah buat diikuti. Meskipun resep nan dimuat ialah resep olahan modern atau padu-padan kuliner lokal dan internasional, dalam resep di Femina dilengkapi dengan cara membuat nan praktis. Dapat kita lihat dalam beberapa resep berikut ini.

15 buah sayap ayam (@75 gram)

1. 150 gram ayam giling
2. 50 gram daging sayap ayam giling (dari bagian sayap nan disayati)
3. 50 gram udang kupas, cincang halus
4. 100 gram rebung kalengan, cincang kasar
5. 2 siung bawang putih haluskan
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1 sdm garam
8. 1 butri telur ayam, kocok lepas

1. 2 butir telur ayam, kocok lepas
2. 300 gram tepung roti putih

1. Patahkan tulang sayap ayam pada persendiannya. Keluarkan tulang dan danging sampai membentuk kantong.
2. Isian: campur daging ayam giling, udang kupas, rebung, daging sayap ayam, bawang putih, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Ambil salah satu bagian sayap ayam, isi “kantong”-nya dengan 1 sdm bahan isian. Padatkan.
4. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit. Angkat, dinginkan.
5. Lapisan: Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga permukaannya tertutup rata.
6. Penyelesaian: Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.

***

1. 300 gram tempe
2. 100 gram ayam giling
3. 100 gram udang, kupas, cincang halus.
4. 2 butir telur ayam, kocok lepas
5. 3 sdm minyak buat menumis

1. 3 siung bawang putih
2. 1 sdt garam
3. ¾ sdt merica bubuk

1. 3 sdm tepung terigu serbaguna, ayak
2. 3 putih telur ayam
3. 300 gram tepung roti rona orange

1. Haluskan loka dengan menggunakan food processor, campurkan bersama ayam dan udang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam adonan nugget, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 20 x 20 x 5 cm, padatkan adonan di dalam loyang.
4. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan nugget dari loyang dan pangkas persegi dengan ukuran 4 x 4 cm.
6. Lapisan: Gulingkan potongan nugget di atas tepung terigu, celupkan ke dalam putih telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
7. Penyelesaian: Goreng nugget dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

***

1. 200 gram tepung terigu spesifik roti
2. 2 sdm gula pasir
3. 1 sdt susu bubuk
4. 2 sdt ragi instan
5. ½ sdt garam
6. 50 gram mentega tawar
7. 75 ml air es
8. 200 gram keju cheddar, pangkas 5 x 1 x 1 cm

1. 3 kuning telur ayam, kocok lepas
2. 500 gram tepung roti putih

1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, dan garam. Masukkan kuning telur ayam dan air es sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis.
2. Tambahkan mentega dan uleni lagi sampai terbentuk adonan nan licin dan lembut.
3. Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mekar dua kali lipat. Kempiskan adonan dan timbang seberat 30 gram, lalu bulatkan. Fermentasikan kembali selama 30 menit.
4. Kempiskan kembali adonan dan pulung hingga memanjang. Lilitkan pada keju nan telah dipotong-potong.
5. Lapisan: Celupkan adonan roti ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga permukaannya tertutup rata.
6. Penyelesaian: Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

***

1. 250 ml air santan dari ½ butir kelapa parut
2. 1 sdt garam
3. 2 lembar daun pandan
4. 500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
5. Minyak buat menggoreng

1. 3 sdm minyak buat menumis
2. 2 siung bawang putih, memarkan
3. 5 butir bawang merah, cincang
4. 200 gram dada ayam cincang
5. 100 gram wortel, pangkas dadu kecil
6. 1 batang daun seledri, cincang
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 lembar daun salam
9. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memasrkan
10. 100 ml air kaldu sapi
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt merica bubuk
13. 2 sdt ketumbar bubuk

1. 2 butir telur ayam, kocok lepas
2. 300 gram tepung roti rona orange

1. Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan beras ketan nan telah direndam, aduk rata dan masak hingga santan meresap. Angkat.
3. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit. Angkat.
4. Isian: panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan salam, dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
5. Tuangi kaldu, masukkan wortel, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Masak hingga kuah mengering.
6. Penyelesaian: ambil 1 sdm ketan, isi dengan 1 sdt bahan isian. Bentuk lonjong dan padatkan, lakukan hingga semua bahan habis.
7. Lapisan: Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga permukaannya tertutup rata.
8. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

***

1. 750 gram susu cair
2. 150 gram gula pasir
3. 3 cm kulit batang kayu manis
4. 1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
5. 8 sdm tepung maizena
6. Minyak buat menggoreng

1. 3 sdm tepung terigu serbaguna
2. 1 butir telur ayam, kocok lepas
3. 300 gram tepung roti halus

1. 2 sdt kayu manis bubuk
2. 50 gram gula pasir halus

1. Panaskan 500 ml susu, gula, kayu manis, dan kulit jeruk. Masak dengan barah kecil sambil diaduk dan biarkan mendidih. Angkat, saring.
2. Aduk residu susu dengan tepung maizena hingga rata. Campur ke dalam rebusan susu sambil diaduk. Masak kembali hingga mengental.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 5 cm, simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
4. Lapisan: Pangkas bentuk segitiga, gulingkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti hingga permukaannya tertutup rata.
5. Penyelesaian: Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan hangat dengan bahan taburan di atasnya.

***