Resep Kue Kering Telur Gabus Lapis Gula

Sebentar lagi kita akan menghadapi bulan puasa dan kemudian lebaran. Pada hari raya Lebaran tiba saatnya kue-kue kering beraksi. Kue-kue kecil itu akan jadi primadona selama beberapa saat. Menjadi benda nan diperebutkan oleh semua anggota keluarga. Apalagi jika kue kering suguhan lebaran ialah protesis sendiri. Rasa penasaran serta bahagia sekaligus bangga bercampur menjadi satu ketika akan mencicipi kue lebaran protesis sendiri. Resep kue kering baru pun mulai diburu demi menambah variasi rasa dalam suguhan kue kering.

Tak ada salahnya kita buat membuat resep kue kering sendiri daripada kita beli di toko kue. Walau memang di toko kue itu banyak kue keringnya nan rasanya lezat, namun sepertinya akan lebih menyenangkan bila kita untuk sendiri. Perbedaan makna estetika dari setiap adonan kue nan dibuat akan lebih terasa nikmat jika kita nan mengerjakannya dengan tangan sendiri. Jika tak punya cukup kemampuan dalam mengolahan bahan resep kue kering ajaklah orang nan lebih berpengalaman, seperti teman atau orang tua buat membantu mengerjakannya.

Jika Anda sudah mantap memutuskan buat membuat sendiri kue kering dan Anda belum pernah mencoba ini sebelumnya, mencari-cari resep kue kering sepertinya ialah hal pertama nan harus Anda lakukan. Barulah setelah itu siapkan bahan. Resep kue kering akan membantu Anda membuat kue, atau malah menginspirasi Anda buat menciptakan kue-kue kering baru hasil ciptaan perpaduan dari beberapa resep kue kering.

Kali ini tinggalkan sejenak urusan nan bisa membuat kening Anda berkerut. Spesifik bagi Anda para wanita nan memang terlahir dengan sifat-sifat ingin memberi, maka kini saatnya Anda memberi kue kering protesis sendiri pada orang-orang nan Anda cintai.

Membuat kue dapat Anda lakukan di sela-sela waktu luang. Hal ini akan menjadi menyenangkan jika dilakukan bersama anak Anda. Membuat kue kering juga dapat jadi wahana belajar anak. Terlebih jika anak Anda ialah perempuan.

Membiasakan berada di dalam dapur, membantu mengolah berbagai bahan makanan akan berdampak baik pada saat ia tumbuh dewasa. Ia akan jadi seorang wanita nan terbiasa memasak. Kenyataannya kini, banyak wanita Indonesia nan sama sekali tak dapat memasak.

Memegang atau mengiris sayuran saja terlihat canggung. Justru mereka para pria akan terlihat lebih handal mengolah berbagai masakan. Sungguh sebuah keadaan nan serba terbalik. Tapi ya sudahlah siapapun nan dapat membuat kue kering sendiri nan krusial hasil dari olahan kita dapat buat dimakan dan membuat perasaan lebih bangga sebab dapat menyuguhkan kue nan enak buat seluruh keluarga.

Lupakan kenyataan “wanita tak dapat memasak” tersebut. Bagaimanapun keadaannya, itu sudah terjadi. Sekarang saatnya Anda buktikan pada orang-orang terkasih bahwa Anda tak hanya pandai memasak berbagai lauk buat santapan, tapi Anda juga pandai membuat cemilan berupa kue kering.

Berikut ini ialah beberapa resep kue kering sederhana nan dapat Anda coba:

Siapkan bahan-bahan seperti 1 kg terigu, ½ kg gula pasir, 2 butir telur, ¼ mentega, dan vanili secukupnya. Bahan sudah terkumpul, selanjutnya ialah membuat biji ketapang. Cara membuatnya cangat ederhana. Campurkan semua bahan dan aduk hingga kalis. Setelah kalis, bentuk adonan sinkron selera lalu goreng.

Bentuk kue biji ketapang dapat bermacam-macam. Ada nan membentuknya kecil-kecil tanpa variasi. Ada juga nan membentuknya seperti kincir angin. Caranya mudah, adonan nan sudah kalis tersebut kemudian ambil sebagian lalu bentuk hingga seukuran jari telunjuk. Pertemukan ujung dengan ujung kemudian gunting pinggiran adonan bagian luar hingga membentuk seperti kincir.

Siapkan bahan-bahan seperti 4 butir telur, 250 gr tepung tapioka, garam, gula halus 1 sdm, minyak, dan gula pasir serta gula merah buat selimut.

Cara membuat telur gabus juga sederhana. Kocok telur hingga mengembang, kemudian masukkan terigu, garam dan gula halus. Adoni hingga kalis. Setelah kalis kemudian pilin adonan dengan bentuk memanjang seukuran jari telunjuk. Setelah itu lalu goreng.

Untuk lapisannya, didihkan gula beserta sedikit air, tunggu hingga membentuk karamel. Masukkan kue gabus nan sudah digoreng ke dalam cairan karamel, aduk, angkat dan biarkan dingin. Karamel akan menempel dengan sempurna.

Bahan-bahan nan harus disiapkan di antaranya 800 gram tepung kanji, 200 gram tepung terigu, daun seledri nan sudah diiris halus, 4 siung bawang merah dan 8 siung bawang putih nan dihaluskan, penyedap rasa, 3 butir telur, garam, margarin dan air.

Cara membuat:

Larutkan terigu dan air, kemudian campurkan irisan seledri, bawang merah dan bawang putih nan sudah dihaluskan, telur nan sudah dikocok lepas, garam, penyedap rasa, dan margarin. Aduk hingga mengental.

Adonan nan sudah dimasak dan mengental tersebut kemudian tambahkan tepung kanji, adoni hingga kalis. Setelah kalis, ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan bentuk menggunakan cetakan khusus. Kemudian goreng.

Untuk membuat kue kering ini juga cukup mudah dibuat, dari mulai bahan nan mudah dicari dan proses pembuatannya nan praktis.

Bahan-bahan nan harus disiapkan ialah 200 gram tepung terigu, 240 gram keju cheddar nan sebelumnya telah diparut. Jangan lupa juga siapkan 200 gram mentega nan dilelehkan, 2 sdt Dijon Mustard dan 2 siung bawang merah nan sudah digoreng.

Cara membuatnya:

Pertama-tama campurkan keju, bawang goreng nan telah ditumbuk sedikit menjadi lebih halus dengan terigu lalu aduklah hingga semuanya rata. Kemudian masukan mentega nan telah dilelehkan dan mustard, aduk lagi.

Kemudian adonan nan telah dicampur menjadi satu itu dibentuk menjadi sebuah bola-bola kecil. Setelah itu simpan dan tata satu per satu kedalam loyang, tekan sedikit sampai bentuknya sedikit pipih. Jika sudah taburkan keju cheddar diatasnya.

Panggang kedalam oven nan bersuhu 180^oC dengan lamanya 30 menit atau sampai tercium wangi dari adonannya. Jika sudah matang angkat dan biarkan dingin. Dan kue kering keju bawang siap buat disantap.

Kue kering janhagel ialah kue klasik nan sudah ada sejak zaman dulu. Rasanya nan gurih dengan taburan kenarinya menambah kenikmatan rasanya. Ingin mencoba membuatnya?

Bahan nan harus disiapkan:

20 gram Tepung terigu berprotein rendah

135 gram margarin

150 gram gula halus

50 ml air es

15 gram roombutter

3 sendok makan gula pasir

3 butir kuning telur dikocok

75 gram kenari nan telah disangrai

Cara membuat :

Langkah pertama campur margarin dengan tepung terigu, gula halus dan roombutter. Aduk dengan dua buah pisau hingga adonan berbutir. Kemudian tambahkan kenari nan telah dicincang dan tambahkan air es sedikit demi sedikit buat membuat adonan supaya dapat dipulung.

Selanjutnya ambil loyang berbentuk persegi nan telah diolesi oleh margarin dan ditaburi oleh tepung terigu. Kemudin sebelum dimasukan kedalam loyang pertama adonan harus digilas dengan ketebalan 3 mm, setelah selesai baru simpan adonan kedalam loyang sambil ditekan dan ratakan. Olesi permukaan adonan tersebut dengan kuning telur hingga semuanya tertutupi oleh kuning telur dengan rata. Nah, lalu taburi dengan gula pasir dan potongan kenari.

Panggang kedalam oven dengan suhu 150°C sampai setengah matang kurang lebih 20 menit. Setelah matang keluarkan kue nan ada dalam oven lalu potong-potong kue menjadi beberapa bagian.

Bagaimana resep kue kering nan telah diberikan tadi, ada nan ingin Anda coba untuk salah satunya? Atau mungkin ingin membuat semuanya. Semoga saja resep kue kering ini dapat bermanfaat buat menemani Anda di hari raya Lebaran atau ketika berkumpul dan ketika menikmati secangkir teh dan kopi di pagi dan sore hari.

Selamat Mencoba!