CARA MEMBUAT PIZZA TANPA OVEN

Pizza ialah makanan siap saji dari Yunani. Siapa nan mengira makanan nan sekarang menjadi makanan terlaris dibalik kelarisan makanan satu ini terjadi kontradiktif. Jika sekarang pizza dapat dibilang makanan mahal, hanya mereka nan kelas ekonomi menengah atas saja kebanyakan nan membelinya, ternyata dahulu pizza ini makanan orang-orang miskin di Italia. Tidak heran jika orang-orang Yunani mahir bagaimana  cara membuat pizza di luar kepala mereka.

Cara membuat pizza dizaman Yunani antik dibuat menyerupai roti. Dimana roti-roti tersebut masih dihiasi dan ditutupi menggunakan bumbu rempah-rempah dan ditaburi keju dan minyak. Kemudian, makanan ini menyebar ke beberapa negara seperti negara Romawi, Bulgaria, dan Serbia. Seiring perkembangan zaman, akhirnya bentuk pizza mengalami modifikasi seperti nan kita kenal saat ini.

Bentuk pizza nan lebih modern inilah syahdan pertamakali dipersembahkan kepada Ratu Margherita dari Italia.  Pizza ini sebagai bentuk penghormatan kepada beliau. Alhasil ratu pun suka dengan bentuk dan tampilan nan warna-warni pada toppingnya. Dari sinilah makanan ini menjadi tersohor dan terkenal, bahkan harganya dapat dibilang tak murah.

Adapun beberapa bentuk pizza, mulai berbentuk pizza seperti biasanya satu porsi besar, ada pula pizza dengan porsi lebih kecil. Pada prinsipnya bahannya tetap sama, hanya berbeda di porsinya saja. Keburu penasaran ingin tahu lebih banyak, bagaimana cara membuat pizza bukan? Membuat pizza sendiri lebih murah dan lebih terjamin. Mungkin ada nan terkendala dengan oven ketika membuat pizza, hal ini dapat disiati.

Berikut bahan-bahan dasar buat membuat pizza:

Bahan Pizza

1. Tepung teriku 500 gram.
2. Minyak goreng 4 sdm.
3. Ragi instans 10 gram.
4. 1 sendok teh gula.
5. Satu sendok teh garam.
6. Air 400 mili.

Bahan Lapisan

1. 4 telur ayam dikocok lepas
2. 200 gr tepung panir
3. Minyak goreng

Bahan buat Saus Pizza

1. Pasta tomat 2 sdm
2. Minyak sayur 200 mili
3. Bawang bombai 1 siung
4. Bawang putih 6 siung
5. Tomat merah 16 buah
6. Garam dan merica masing-masing 1 sdt

Berikut cara membuat pizza ;

Pertamakali nan perlu diperhatikan setelah semua bahan sudah tersedia ialah mengecek kompor maupun peralatan pendukung seperti pemanas, oven dan sejenisnya. Pertamakali kita membuat kulit pizza. Ragi, garam , gula, dan tepung terigu masukkan menjadi satu, aduk menggunakan tangan sampai rata. Jika dirasa sudah merata, masukkan minyak goreng. Disarankan menuangkan dari bagian tengah sambil perlahan-lahan mengaduk-aduk sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan tangan hingga adonan hingga pulen dan tak lagi menempel ditangan. Setelah selesai, biarkan adonan selama 30 menit agar dapat mengembang.

Sambil menunggu adonan mengembang, menyiapkan Loyang pizza dan membuat isinya. Usahakan buat Loyang menggunakan Loyang nan beriameter 24 cm, atau kamu juga boleh membuat pizza ukuran mini. Setelah 30 menit, ambil adonan dan mulai pembentukan. Caranya dengan mengilas adonan tersebut setebal 3 sampai 4 mm. jika sudah terbentuk, taruh adonan tersebut diatas Loyang spesifik pizza. Ketika di atas Loyang melakukan pijatan atau pukulan agar dibagian tepi pizza menebal.

Jika diatas sudah dijelaskan cara membuat pizza dari kulitnya, kali ini kita mengulas cara membuat dari isinya. Langkah nan harus dilakukan saat membuat isi pizza dengan cara memanaskan margarine terlebih dahulu. Kemudian masukkan bawang Bombay, bawang putih, paprika maupun nan lainnya. Aduk semuanya, jangan terlalu lama. Kemudian masukkan pure tomat , oregano, gula, garam, merica, basil maupun pasta tomat. Tetap buat mengaduk-aduk hingga adonan tersebut menjadi kental. Setelah mengental dan harum, segera angkat.

Kembali ke kulit pizza nan ada di atas Loyang. Ketika isi sudah beres, maka langkah selanjutnya ialah mengoles kulit pizza dengan isian nan sudah dibuat. Meskipun isi tersebut sudah banyak jenisnya, tak ada salahnya masih diberi tambahan seperti irisan jamur, ikan tuna, keju maupun makanan kesukaan kamu lo. Jangan lupa buat meratakan terlebih dahulu. Jika sudah cantik dan puas, konfiden tak ada tambahan lagi, langkah selanjutnya segera di masukkan ke oven 180 derajad selama 15 hingga 20 menit. Tereng! Pizza protesis sendiri sudah jadi dan siap buat di santap.

Cara Membuat Saus Pizza Sederhana

1. Bawang bombai, bawang putih dan tomat merah dicincang
2. Bawang putih dan bawang  bombay ditumis sampai berbau harum dan tampak layu
3. Campurkan pasta tomat ke dalam tumisan dan aduk sampai rata
4. Masukkan garam, tomat merah dan merica bubuk ke dalam tumisan dan aduk rata
5. Masak sampai matang dan mengental

Jika di atas  cara membuat pizza nan biasa, kali ini kita mencoba pizza mini. Bahan dasar nan dibutuhkan masih sama. Pertamakali nan harus kamu lakukan saat membuat pizza mini dengan mencampurkan ragi, tepung terigu, garam, pasir diaduk merata. Jangan beri air terlebih dahulu. Biarkan tercampur tanpa air.

Semua adonan kering sudah tercampur, masukkan minyak ke dalam adonan. Aduk secara bertahap. Baru mulai masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi pulen, dan tak inheren di tangan lagi. Prinsipnya hampir sama, ketika adonan sudah tak lengket untuk adonan berbentuk bulat seperti bola, dan biarkan adonan tersebut mekar dengan sendirinya. Biarkan selama kurang lebih 30 menit.

Jika sudah, buatlah adonan tersebut dibagi menjadi beberapa bagian kecil-kecil. Bentuk bulatan sebelum akirnya di isi dengan isi nan sudah kita buat. Hal nan tak boleh ketinggalan, ketika sebelum memasukkan ke dalam oven dibagian tengah ditusuk agar tak mengelembung.

Masukkan tepung terigu, garam, gula pasir diaduk merata. Jangan beri air terlebih dahulu. Biarkan tercampur tanpa air. Masukkan minyak sedikit ditengah dan diaduk menggunakan tangan sampai tercampur. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tak lengket di tangan.

Isiannya untuk secara terpisah, mulai menumis bawang putih, Bombay, paprika, daging atau apapun nan kamu suka. Jika sudah, angkat jika sudah mulai mengental. Kemudian siapkan panji nan siap buat beraksi di atas api. Barah jangan terlalu besar, sedang saja. Pastikan di atas panci diolesi minyak secukupnya. Dan masukkan adonan pizza nan pernah dibuat di atas tadi di atas panci. Posisi adonan harus memenuhi ukuran panci.

Ketika adonan sudah siap mulai panggang, kecilkan apinya. Kemudian masukkan kecu di atas adonan nan dipanggang di atas panci. Setelah itu masukkan isian nan tadi sempat dibuat sebelumnya. Ketika sudah merata, taburkan keju lagi di atasnya. Kemudian tutup panci. Biarkan keju meleleh, dan angkat apabila  roti mulai berwarna kecoklat-coklattan.

Inilah beberapa cara membuat pizza. Dari pizza nan memakai oven maupun non oven. Semua berbau tentang global pizza. Mulai sekarang tak perlu merogoh kocek buat dapat menikmati pizza. Karena sudah tahu resep dan cara pembuatan. Bagi kamu nan ribet suka memilih-milih jenis pizza nan tak pakai daging ini dan itu, dengan membuat pizza sendiri sudah lebih puas sebab sinkron dengan selera. Apalagi jika dirumah ada keponakan atau bahkan buah hati, niscaya akan lebih tertarik dengan bentuk pizza mini. Dan kita dapat membuatnya buat keluarga sendiri.